2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，石亭街道榜上有名。

2014年6月，环境保护部授予石亭街道2012—2013年度国家级生态乡镇称号。

漳州市芗城区辖镇。市副食品基地。1958年置星火公社，1961年更名石亭公社，1984年改乡，1991年改镇。位于市境北部，距市中心8公里。面积498平方公里，人口37万。漳华公路、319国道过境。辖寮里、田边、董坑、后园、秋坑、鳌门、南山、洋尾、龙秋、庵山、埔尾、塘边、高坑、乌石、仙景、北星、北斗、新厝、坑头、蔡坑、下高坑、丰东、蔡前、下苍、香坂25个村委会。主要企业有陶瓷玩具、竹藤制品、塑胶、食品加工、商贸、房地产等业。宝山畜牧企业公司，是 j 漳州市规模最大的饲料生产企业之一。农业主产甘蔗、香蕉、荔枝、生猪、禽、蛋、鱼。1995年市政府授予“畜牧生产先进镇”称号。纪念地有塘边、乌石、高坑、埔尾等革命老区基点村。前全国人大副委员长-和前海军后勤部部长王文生为此地人。.