安后原称山后，民国时改称安厚，取意于“安宅擅智水仁山之美，厚生偕正德利用惟和”之训，解放后称安后。安后村，元大德十年（1306年）由宁德县宝童嗣贤（今霍童兴贤）林兆三拓居，原属宁德县青田乡东洋里十六都。民国24年（1935年）隶属周墩特种区周墩联保处。民国29年（1940年）隶周墩镇。1950年4月隶坂头乡。1952年隶龙安乡。1958年9月，成立安后大队隶端源公社，1960年改隶县农场。1961年改隶城关镇，1966年8月，与洋尾大队合并成立友谊大队，隶城关公社。1980年9月，析出洋尾大队，复设安后大队，隶城郊公社。1984年6月，撤销大队管委会改设村委会，隶狮城镇。

安后村，位于城西2公里，狮东邻龙潭经济开发区，西接旅游胜地鲤鱼溪，南连银屏峰，北接坂头村，浦大道（302省道）穿村而过。村海拔893米，南部里仙岗1416.7米，为狮城境内最高峰。村中有甘泉古井，水质奇佳；盛产高山茶叶，品质优良；已探明储量较为丰富的高岭土矿具有一定的开发价值。

全村土地面积1.5平方公里，水田610亩。2009年，全村共230户，1100多人，设8个村民小组。2009年，村财收入达4万多元，农民人均收入4500多元。

铸造业是安后的传统产业。改革开放后，乡亲贤达闯上海，下两广，创办企业分布大江南北，据统计，目前安后村在广东、广西、上海等地经商办企业的人总达400多人，公司40多家，年收入近亿元。随着周宁新城区开发项目的顺利实施，县城发展的重心西移，凭着优越的地理条件和良好的人文环境，安后村将迎来又一次发展良机。

村内有建于清嘉庆二十三年（1818年）的林公宫，庙内终年不结蛛网，庙顶瓦片不见枯叶令人称奇，号称“灵次杉洋”； 建于清末的永庆庵，1987年重修；1982年重建的林氏宗祠以其大跨度钢梁剧院式结构在祠堂建筑上独具特色。

2021年11月，福建省爱卫办命名安后村为2021年福建省卫生村。