2021年12月，山东省农业农村厅认定姜疃镇为2021年山东省级农业产业强镇。

2021年11月，姜疃镇入选2020年度烟台市级耕地保护激励镇（街道）名单。

2019年12月，姜疃镇被认定为第一批山东省乡村振兴示范乡（镇、街）。

2014年7月，姜疃镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

2012年8月，山东省人民政府办公厅确定姜疃镇为山东省百镇建设示范行动示范镇。

姜疃镇总面积113.4平方公里。辖41个行政村。2005年底总人口5.3万人，其中非农业人口 1840人。2005年农村经济总收入50.7亿元，地方财政收人1807万元。国内生产总值 8.9亿元。粮食平均亩产 662公斤。农业总产值4.97亿元，其中种植业总产值1.85亿元，林果业总产值8740万元，畜牧业总产值2.24亿元。2005年人均纯收入5282元，人均居住面积20平方米。

特色产业 姜疃镇农业产业特色突出，结构合理。全镇蛋鸡存养量稳定在300万只，被评为烟台市“十大产业乡镇”，是胶东最大的蛋鸡养殖基地。草莓生产是全镇农村经济主导产业之一，通过“带动基地、科技推动、销售拉动”三大举措总面积达 600公顷，且草莓品质优良，为莱阳市最大的草莓生产基地。芋头生产优势明显，全镇芋头总面积达1200公顷，为莱阳市芋头生产专业镇。黄金梨、葡萄、桃等优质园200公顷，产品远销周边城市及东南亚地区。

工业经济 山东莱阳鲁花集团有限公司、安达鞋业有限公司、莱阳市第四水泥厂有限公司、莱阳华盛实业总公司、莱阳市宏伟实业有限公司为全镇的龙头骨干企业，发展势头强劲。其中鲁花公司年生产总量达到40万吨，是全国最大的花生油生产厂家之一，2001年 ，鲁花牌花生油被评为国家级“放心油”；2002年首批荣获“国家免检产品”证书；2003年鲁花系列食用油又被定为人民大会-宴用油；2004年11月，“鲁花”商标被国家工商总局评为“中国驰名商标”；2005年实现产值30亿元，利税3.4亿元；宏伟公司是全市最大的个体私营企业之一，其石棉半成口产量占全国市场的一半以上。

招商引资 姜疃镇外向型经济发展迅速，2005年合同利用外资1295万美元，实际利用外资936万美元。姜疃镇外向型工业园，由鲁花工业园与濯村工业园组成，是外向型、多功能、现代化的工业园区。园区东西长10公里，南北5公里，主要以食品加工、机械制造、服装加工、电子等行业为主。园区内基础设施基本完成，达到了“六通一平”（通迅、道路、供水、排污、排雨、供电）的标准。目前，进园企业已有18家，项目总投资6.5亿元人民币，已成为海内外客商投资的热土。