小龙虾的季节是几月份到几月份

一、小龙虾的季节是几月份到几月份

4到8月份。

每年的四月份开始，小龙虾就已经悄悄上市，这个时候的小龙虾以青虾为主，价格也比较昂贵。但是到了五月份的时候，成批量的小龙虾就开始上市了，这时候的小龙虾不仅有青壳龙虾，还有红壳龙虾，价格也较之前便宜很多。所以喜欢吃小龙虾的小伙伴，可以趁这几个月多吃一些。一般吃到八月份左右，小龙虾就开始慢慢退市，想吃就要再等一年。

二、小龙虾的口味

1.蒜蓉蒜泥小龙虾

蒜泥小龙虾属于经典龙虾口味，将蒜做成蒜蓉，放入各种调味料来煮龙虾。蒜蓉包裹着龙虾，香气十足，会使小龙虾的肉吃上去更加鲜嫩可口。尤其是吃完小龙虾的蒜蓉汤汁，千万不能倒掉，用来煮面或者煮饭特别的好吃。

2.13香龙虾

13香龙虾对于喜欢吃麻辣口味的人来说，是最爱的味道之一。尤其是知名的盱眙的龙虾，一般都是以做13香龙虾为主。13香龙虾里面所放的香料，当然远远不止十三种，吃上去是麻辣鲜香，闻着香，吃着更香。

3.冰镇龙虾

冰镇龙虾一般在一些比较高档的饭店会出现。所选用的龙虾个头较大，用花雕酒加一些调味料腌制之后，放在冰块上面冰镇一下，肉质q弹，原汁原味。这样的做法，对于烹饪的水平还有龙虾的品质要求很高，大家有机会一定要尝一尝。