更新时间:2020-09-21 00:00:00
做面包时用牛奶和水的区别有很多,比如:
1、用牛奶制作的面包色泽比水要亮;
2、制作料理面包和土司时,牛奶会吃上去更加爽口;
3、用牛奶制作的面包表皮颜色更好,口感更润滑;
4、牛奶可以增加面包的奶香味,增加营养,而水可以更好地调节面团的筋度、柔软度。
免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。